[gionailprofeta]

Intanto grazie a tutti per le risposte.

Terrò presenti i consigli sui prodotti ma escludo che il sapore derivi da essi perchè sono molto meticoloso nei risciacqui col metabisolfito perciò al massimo potrebbe rimanere quello ma non altro.

Anche l'acqua credo di poterla escludere perchè nei due casi descritti ho usato due marche diverse provenienti da fonti diverse.

Proverò a cambiarla ancora la prossima volta non avendo possibilità di sterilizzarla.

@andreucciolo Ho fatto il travaso collegando un tubo da alimenti sanitizzato con amuchina e mefabisolfito al rubinetto del fermentatore, travasando il tutto in un bidone da alimenti sanitizzato nello stesso modo, ripulendo e sanitizzando il fermentatore e poi rimettendoci dentro il mosto attraverso il rubinetto del bidone ed il solito tubo. Comunque l'odore era già presente nel fermentatore al momento dell'apertura per il travaso...

No, non ho mai aperto il fermentatore prima del travaso e tanto meno ho rimestato il.mosto.

Ma saró così sfigato da non riuscire a fare una birra decente nemmeno col kit?



G