[beelster]

allora prima travaso in fermentatore pulito e sanificato dove sul fondo ci hai messo 300 ml di acqua precedentemente bollita più lo zucchero (o acqua di bottiglia, io faccio così, in modo che non mi sbatto a raffreddarla), quindi in bottiglia mescolando ogni 3 lt circa.

le bottiglie stanno comode sui 18/20° per 15 gg poi meglio sui 10/14 nper il restante mese e mezzo minimo. magari aprine una dopo un mese per vedere com'è...