08-11-2011, 10:58
(02-11-2011, 11:16 )vandalisti Ha scritto: Ciao a tutti!!!
avrei 2 domande da porvi:
1) Volevo sapere se per la preparazione del mosto è meglio mettere al posto di 1kg di zucchero, 1kg di estratto di malto, oppure 50% di estratto e 50% di zucchero!!! e se andasse bene il 50 e 50, posso sostituire il destrosio allo zucchero???
2) Per il priming dobbiamo usare esclusivamente zucchero o va bene anche il destrosio?
GRAZIE !!!
per il priming direi che puoi utilizzare tranquillamente zucchero bianco da cucina..deve fermentare per avere la carbonizzazione..non deve piu' caratterizzare la birra.
"Quattro birre a volte corrispondono ad un tramonto."