Due domande niubbe

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Due domande niubbe

Nemiopinerti
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#8

12-03-2013, 09:18

Storicamente la Pilsener Urquell veniva cotta e divisa in tre fermentatori, nei quali venivano inoculati tre ceppi di lievito diversi. Il fatto è che poi veniva messa anche in fermentatori di tipo diverso e poi lavorata! (fonte: Progettare grandi birre).
Buon divertimento.

Vi prego la K al posto del CH no eh! Rolleyes

Rolleyes

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