18-03-2013, 07:36
Non mi è chiaro: qual è il vantaggio di conferire lo stesso "amaricamento" con ogni gittata?
Io pensavo che la discriminante sulla grammatura e tempistica delle gittate fosse quanto aroma si vuole ottenere a parità di IBU, cioè più ritardo le gittate, più aroma ho, e più luppolo devo utilizzare per ottenere le IBU che otterrei se anticipassi le gittate (quindi conferendo meno aroma di luppolo alla birra).
Io pensavo che la discriminante sulla grammatura e tempistica delle gittate fosse quanto aroma si vuole ottenere a parità di IBU, cioè più ritardo le gittate, più aroma ho, e più luppolo devo utilizzare per ottenere le IBU che otterrei se anticipassi le gittate (quindi conferendo meno aroma di luppolo alla birra).
Birraiolo
Triatleta
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