[Domozimurgo]

Effettivamente per avere un indicaizone piu' precisa e genralizzata credo bisognerebbe fare riferimento alla quantità di fermentabili da grani standard e da grani speciali. Il calcolo diventa un po piu' complesso dato che ogni tipo di grano apporta una certa quantità di fermentabili in funzione della tostatuta e del grado di maltazione ed entra in gioco anche l'efficenza dell'impianto.
Ma se facciamo riferimento al metodo E+G in cui i grani sono solo speciali (o quasi) possiamo fare abbastanza agevolmente due conticini