22-04-2013, 12:45
(22-04-2013, 11:44 )simo18sd Ha scritto: Almeno 7-8 giorni io li aspetterei, rischi di imbottigliare esplosivo senno, ma aspettiamo info da qualcuno più esperto.
C'è da dire che non facendo il travaso, la maggior parte dei lieviti esausti rimane a contatto con la birra percui meno la broda rimane nel fermentatore meglio è per il prodotto finale.
Se sabato scorso ha smeso di gorgogliare, misura nuovamente la densità giovedì e segnati quant'è. Rimisura sabato e se è rimasta invariata da giovedì, imbottiglia. Altrimenti riprova 1-2gg dopo.