[vez]

ma si durante la fase dove fermentava a manetta dove ho dovuto togliere addirittura il gorgogliatore perchè altrimenti usciva skiuma c'erano 22° forse 24 ma dal termometro adesivo non si capisce mai bene...comunque da ieri la fermentazione si è già calmata nettamente spero che scenda ancora di una decina di punti pari a 1016 così avrò una tripel bella secca come la volevo io.

c'è solo una cosa che non mi torna: negli ultimi 15 min di bollitura ci ho messo 25 grammi di corriandolo macinato ma non si sente xniente, per risolvere questo problema quando farò il priming assieme allo zucchero farò bollire anche altro cossiandolo e vediamo se risolvo...

ocio comero che il coriandolo vien su verso la fine fermentazione
non ho letto la ricetta ma quando ne ho messi 12-13 per 23 litri hai gia fatto a basta