05-01-2012, 07:00
Ogni stile di birra ha una sua ben definita gasatura, quindi se vuoi rispettare lo stile che stai riproducendo non puoi mettere a casaccio la quantità di zucchero per il priming senza neanche calcolare la co2 già disciolta nel mosto!!
L'uso moderato e continuo della birra artigianale è considerata, da uno studio universitario, un ottimo anticancerogeno.