[pancio]

si ma io penso anche a quelli che fanno lo starter con l'agitatore magnetico... (microbirrifici compresi), anche lì è tutto un'ossigenazione, però sembra la via migliore e mi ricordo che lessi che era meglio l'ossigenazione che imbottire l'aria dove si fa lo starter di CO2.

vi spiego la storia della molla del tubo per imbottigliamento: mi si è rotto un tubicino quindi l'ho sezionato, dentro la molla era tutta arrugginita! ho provato ad imbottigliare senza e si fa anche più veloce, non regge al 100% ma niente di che, fa una gocciolina ogni tanto.

ancora non scarto la teoria del rabbocco, metterei tutti i nutrienti necessari, mi assicurerei l'overpitching teorico e travaserei il tutto senza splashare anche se l'idea migliore penso sia quello di farci maturare due birre per creare un blend.

appena lo trovo vi posto un articolo in inglese che elenca i pro e i contro del travaso dopo i 7 giorni.