02-09-2013, 11:22
Ciao ragazzi,
mi inserisco in questo thread perché ho messo in piedi un foglio excel per il calcolo della SG pot a partire dai dati del maltificio basandomi sulle osservazioni R. Daniels, da "Progettare grandi birre" e dall'originale in inglese. Appena ultimati i controlli di rito lo metto a disposizione insieme a un'app (che fa la stessa cosa) realizzata dal mio insostituibile amico e collega Claudio. Al momento vi darò tutti i dettagli.
Per ora volevo far notare che Hobbybrew dà sì le SG Pot riferite a lbs/gal ma quando si imposta l'unità di misura in grammi/litro (intendo nelle quantità in ricetta, HB 1.0.1), viene effettuata una conversione. Per verificare basta creare una ricetta con 100 g di un malto qualsiasi con 1 litro d'acqua. Se La pot SG del malto usato è ad es. 1.037, nella OG in basso a sinistra troverete 1.031. Viceversa, impostando 1 pound in 1 gallone d'acqua con lo stesso malto, la OG sarà correttamente 1.037.
Ergo, non è necessario correggere le SG fornite da HB, anzi.
Alla prossima,
Maurizio
mi inserisco in questo thread perché ho messo in piedi un foglio excel per il calcolo della SG pot a partire dai dati del maltificio basandomi sulle osservazioni R. Daniels, da "Progettare grandi birre" e dall'originale in inglese. Appena ultimati i controlli di rito lo metto a disposizione insieme a un'app (che fa la stessa cosa) realizzata dal mio insostituibile amico e collega Claudio. Al momento vi darò tutti i dettagli.
Per ora volevo far notare che Hobbybrew dà sì le SG Pot riferite a lbs/gal ma quando si imposta l'unità di misura in grammi/litro (intendo nelle quantità in ricetta, HB 1.0.1), viene effettuata una conversione. Per verificare basta creare una ricetta con 100 g di un malto qualsiasi con 1 litro d'acqua. Se La pot SG del malto usato è ad es. 1.037, nella OG in basso a sinistra troverete 1.031. Viceversa, impostando 1 pound in 1 gallone d'acqua con lo stesso malto, la OG sarà correttamente 1.037.
Ergo, non è necessario correggere le SG fornite da HB, anzi.
Alla prossima,
Maurizio