07-09-2013, 03:35
(07-09-2013, 02:39 )Mattia Ha scritto: ho già letto la guida http://www.bertinotti.org/eg.php però non mi è chiaro un passaggio..ovvero il primo cioè quando mette a bagno i grani(malto crystal)...
Prendi i grani speciali (cara, Crystal ecc.), li rompi alla meglio e li metti a bagno per una mezzoretta in acqua calda (intorno ai 68°) li scoli e con l'acqua che hai ottenuto, ricca di colore, sapore, odore e zuccheri complessi, inizierai il boil aggiungendo tutti gli ingredienti della ricetta.
C'è chi usa le apposite sacche (Grain bag) e chi come me, effettua il mini mash in una pentola piccola e con uno scolapasta filtra nel pentolone boil.
Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.
A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino
