21-09-2013, 08:17
(18-09-2013, 08:22 )paoperry Ha scritto: Tutto ok. Non aprire più il fermentatore sino a quando non l'avrai svuotato post travaso.
Oggi mi è venuto un altro dubbio :
se ho usato Mr Malt "Premium Lager" la temperatura ambiente
doveva essere per forza tra i 9 e i 12°C (Bassa fermentazione) ?
Qui la temperatura ambiente è 23°C, mentre quella sul fermentatore è arrivata a 24°C.
Con queste temperature avrei dovuto scegliere un tipo di birra ad alta fermentazione?
....mi sento confuso.