02-10-2013, 11:59
Prendi 4/5 litri d'acqua, si porta intorno ai 70 gradi, senza farla bollire, spegni il fuoco, metti i tuoi fermentabili, e il malto, precedentemente scaldato a bagno maria! OG viene presa prima di inoculare il lievito, magari ti potrebbe falsare la misura! Per il rubinetto non coprire con niente! Va lavato con acqua calda dopo la misurazione, e al travaso va sanificato con oxi ( 0,5)facendola scorrere sul rubinetto ! Per il miele, quando devi usarlo, metti il vasetto a bagno maria per 10 minuti a 70 gradi, soprattutto quello artigianale! E va messo insieme ai fermentabili! Per la fermentazione che ti si blocca, usa i lieviti specifici, hanno un range più ampio!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.