eccesso di lieviti depositati su fondo bottiglia

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eccesso di lieviti depositati su fondo bottiglia

Mario61
Gambrinus

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#24

10-10-2013, 08:38

(10-10-2013, 08:36 )lorevia Ha scritto: caro mario non per essere pignolo ma la fermentazione alcolica è una, la seconda è la rifermentazione.

si è corretto, lawinterizzazione si fà prossima allo zero a fine fermentazione e prima del priming. con travaso prima e dopo del freddo, per questo i miei son 4 travasi- almeno

ciao

lorenz

Grazie.
Non pignolo, ma preciso.
Ciao
Mario

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