13-11-2013, 01:47
lo 05 è ottimo sia per fare le fake lager sia per tutte quelle alte fermentazioni dove il luppolo porta un grande apporto di aromi fruttati ed agrumati, resinosi etc etc e quindi aggiungere altro fruttato potrebbe far risultare la birra eccessiva....difatti lo 05 non a caso si usa per le american ale....ma a mio avviso anche ha anche il vantaggio di poter essere usato come lievito da fermentazione ibrida lavorando già a 15 gradi
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....