[Vale]

mmm allora se deve andarci meno zucchero non si può fare il priming nel fermentatore...?

Dipende, se va tutto nei fustini basta metterci la metà dello zucchero e fine. Più complicato se si vuole mettere una parte nei fustini e una parte nelle bottiglie, comunque si risolve benissimo mettendo prima la metà e poi aggiungendo l'altra metà, ma opportunamente riproporzionata, finiti i fustini e prima di passare alle bottigle. Il contrario non si può ovviamente fare visto che lo zucchero si può solo mettere e non togliere.

Ciao,

Vale