[mitch182]

Ciao a tutti.
Durante le ferie di Natale, seguendo tutti i vari post i cui davate consigli, ho iniziato a fare la mia prima birra.
Barattolo del kit Mr.Malt Lager, lievito usato S-04, fermentabili 450 gr di miele e 950 gr di zucchero bianco (come da tabella excell).
Og misurata 1050
Dopo una settimana fatto travaso e misurato 1012
Oggi dopo altri tre giorni sono ancora a 1012
Temperatura ambiente costante a 20°
Secondo voi posso imbottigliare Sabato anche se rimane a 1012??
Sinceramente mi aspettavo valori un po' più bassi.

Grazie
Davide

[ALLIEVO BIRRAIO]

Certo! Hai messo anche il miele, e si alza la FG! La prossima volta che fai una lager alta fermentazione, usa lo 05!

[mitch182]

Grazie, mi hai tranquillizato.
Mi procurerò il lievito us-05 per la prossima

Davide

[Andreucciolo]

Ciao, 1012 è ottima come densità finale partendo da 1050, non preoccuparti e imbottiglia.

Ciao,
Andrea