[Runner75]

Mescolare ma NON ossigenare !! ;D
Mescola ogni 3-4 bottiglie fatte e tappate senza ossigenare il mosto

[albertoperetti]

buondì, imbottigliato tutto una settimana fa, mi par tutto bene anche se dopo il primo travaso mi pareva non feermentasse più. ora ho utilizzato per il priming circa 6g a litro, quindi circa 150 g di zucchero in totale sciolti in acqua e mescolati.. però ogni tanto guardo le bottiglie e non vedo cambiamenti. come capire se sta avvenendo qualcosa?

[parma45]

E cosa vorresti vedere nelle bottiglie?

[gallico88]

Se rifermenta la birra in bottiglia si intorbidisce e man mano che passa il tempo e il lievito si inattiva scende sul fondo. Questo lo si nota nelle birre chiare. Logicamente in una stout lo vedrai difficilmente, così come nelle birre di frumento

[parma45]

Io uso bottiglie talmente scure che non riesco a vedere nulla ed è meglio così..... Sarà una sorpresa vedere se la birra è venuta bene.
Eppoi perché non dovrebbe rifermentare? Se hai messo lo zucchero e hai la temperatura indicata il lievito lavora

[albertoperetti]

ok era un velato modo per chiedere se la dose di ZK è adeguata o se ho fatto casino con le tabelle

[parma45]

Zk?

[albertoperetti]

chiedo scusa, sono abituato ad abbreviare zucchero in zk