[alessandro78]

ho usato mezza bustina di lievito per fare 10 lt il restante lo chiuso e messo infrigorifero.
quanto tempo dura?
prima di utilizzarlo dovrò fare uno starter?
il lievito è secco

[toscanos]

secondo me dovresti conservarlo sottovuoto, ma poi perché hai diviso il lievito?

[alessandro78]

perchè ho fatto cotta da 10 lt, se con 23 si usa l'itera busta.
poi magari ho fatto una cazzata.
ma le buste per me non sono sottvuoto o sbaglio?

[alexander_douglas]

beh dipende pure dalla OG della birra, ma in ogni caso un po di overpitching non ha mai ammazzato nessuna birra

[toscanos]

non deve prendere umidità

[Miciospecial]

Se ci mettevi tutta la bustina al massino ti finiva prima la fermentazione. Il problema è solo il sottodimensionamento del lievito, se abbondi un po' di più non succede nulla.

[alessandro78]

ok grazie a tutti vi terrò aggiornati

[lorevia]

ok grazie a tutti vi terrò aggiornati

lo mantieni in frigo dedicato o nel normale frigo di casa?
tieni conto delle possibili contaminazioni

lorenz

[alessandro78]

ho in frigo in garage che uso solo in estate
e attualmente ci sono i luppoli e le birre + vino

[Paul]

Non rischierei a fare una birra con quel lievito