[COMERO83]

ecco come si presenta oggi spillata direttamente dal fermentatore:



avrò già spurgato oltre 5 litri di feccia e ne dovrò spurgare altri.

ho ordinato l'isinglass e appena arriva ce lo metto dentro tutto (100 ml x 200 litri)

[Tarma]

E' la foto che inganna o c'è un leggero fondo marroncino anche nel bicchiere?

[COMERO83]

no è il bikkiere che è sporco nella giuntura tra lo stelo e il calice non viene via...

[alexander_douglas]

se correggi il problema della torbidità secondo me verrà notevole anche d'aspetto

[alwayshop]

troppo presto per impressioni sul sapore?

[COMERO83]

e continua lo spurgo incontrollato di lieviti dal troncoconico...

questa è una delle 4-5 brocche prelevate oggi !!!

[parma45]

vedo che si sta pulendo pero' avrai gia' perso 10 litri che non sono pochi su 200 totali

[COMERO83]

bene o male il cono contiene 12 litri

[alexander_douglas]

su 200 litri è una perdita trascurabile

[Clyde]

circa 5%, in proporzione sono 1,15 lt sui nostri miseri 23, direi che ci siamo, anzi a volte tra travasi e altro li superiamo pure...