[Beccaby]

Io avevo bevuto una bitter in AG con la scorza di chinotto, ma forse non era l'abbinamento giusto, non mi era piaciuta tanto, ma penso che sia più una cosa soggettiva.

[ringhio]

Io, avevo fatto con il malto preparato della coopers bitter, estratto light e miele d'agrumi, molto ma molto buona!

Il miele d'agrumi sara senza dubbio il prossimo che proverò!

[Beccaby]

Sia il miele di arancio che di limone sono quelli che abbiamo maggiormente utilizzato nei kit, ma tra il miele e le scorze c'é una bella differenza sul profilo aromatico

[ringhio]

Domani, al 7° giorno dalla cotta 1° travaso e DH con cascade (unico luppolo che ho a disposizione) il dosaggio è ancora da definire..

[Beccaby]

2 gr.lt

[ringhio]

Travaso effettuato, sanitizzato con cura e travasato nel fermentatore in inox. notevole il deposito sul fondo del fermentatore!
Hop bag fatta bollire per 10-15 min dopo di che ho aggiunto 80 gr di cascade (Quasi 2gr/l)
Nella sacca ho dovuto aggiungere 2 bicchierini di vetro (Quelli degli amari) e 2 sotto tazzine dal caffe perche proprio non voleva andare a fondo! ovviamente tutto sanitizzato.
molto probabilmente farò solo 7 giorni di dh e imbottiglierò, oltre non posso andare perchè le ferie chamano

[Beccaby]

Attacchi già con le ferie? Io quest'anno con Tutta la cassa integrazione che ho fatto me ne sono rimaste ben poche, quindi adesso cerco di racimolarne un pò che a fine agosto devo fare una sorpresa a mia moglie

[ringhio]

Mi son dovuto prendere le settimane che nessuno si è preso.. non vedo l ora di essere in spiaggia a leggere qualche libro sulla birra e non vedo l ora di vedere le etichette che i colleghi di un nostro socio brassicolo ci hanno preparato! poi quando torno avro la stout da tenere aggiornarta su come i compari l'hanno portato avanti. vorrei non fermarmi per le temparature.. è la mia prima estate da birraio!

[Beccaby]

Mi son dovuto prendere le settimane che nessuno si è preso.. non vedo l ora di essere in spiaggia a leggere qualche libro sulla birra e non vedo l ora di vedere le etichette che i colleghi di un nostro socio brassicolo ci hanno preparato! poi quando torno avro la stout da tenere aggiornarta su come i compari l'hanno portato avanti. vorrei non fermarmi per le temparature.. è la mia prima estate da birraio!

La prima di una lunga serie

[ringhio]

Domani dopo 7 giorni di Dh farò il secondo travaso e imbottiglierò la mia yorkshire. il priming sarà circa 2gr/l