18-10-2014, 04:35
VORREI FARE QUESTA GOLD DELLA BREWFERM MA CON DUE LATTE.
CHE LIEVITO E CHE FERMENTABILE DOVREI USARE X FARLA NEL MODO MIGLIORE?
CHE LIEVITO E CHE FERMENTABILE DOVREI USARE X FARLA NEL MODO MIGLIORE?
BREWFERM GOLD
18-10-2014, 06:53
http://forum.mr-malt.it/showthread.php?t...wferm+gold
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Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
19-10-2014, 10:23
xcxui 1kg di estratto di malto in polvere + 400 gr di zucchero bianco e lievito s-23? ma nella tabella degli zuccheri come la considero pilsener allemande american o bohemian?
19-10-2014, 12:45
Come devi farla, alta o bassa fermentazione?
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
19-10-2014, 01:25
Allora falla bassa, identifarla come stile è difficile, prendi pils allemande!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
19-10-2014, 09:12
(19-10-2014, 01:25 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Allora falla bassa, identifarla come stile è difficile, prendi pils allemande!
allora il lievito s-23 x bassa fermentazione? una bustina può andare x 23 litri,non credo ne servano 2?
il calcolo fermentabili dovrebbe essere corretto,giusto?
19-10-2014, 10:25
Se fai due latte, 24 litri, due bustine, la bassa fermentazione è molto lenta!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
19-10-2014, 11:36
Una fermentazione a 10°-15° è molto lenta rispetto a una fermentazione di 20°, anche usando un lievito a bassa fermentazione, conseguenza blocco fermentazione!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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