[devilred]

ciao a tutti. ho un problema con il lievito us 05, vicino la confezione e' scritto che ha un range che va da 12 a 25 c°, tengo il tutto nella cucina con temperatura di 16/18 c° ma il mosto non gorgoglia, se lo metto al sole dopo pranzo comincia a gorgogliare ma nella notte smette. come mai questo problema???

[Tarma]

Lascia perdere il gorgogliatore che non indica nulla. Da quanto hai inoculato il lievito? Senza aprire il fermentatore, vedi della schiuma in superficie?

[devilred]

l'ho fatto l'altro ieri, si c'e' un po' di schiuma sopra.

[vrantist]

Lo metti al sole???? Intendi alla luce solare? E poi lo sposti di nuovo in cucina la sera??? Il fermentatore dovrebbe stare al buio a temperature il più possibile costanti e immobile!!!

[Jonathan Domizi]

Quoto vrantist non farlo mai, mai al massimo compra una fascia riscaldante ci metti una coperta sopra e finito!

[Lukino]

Il miglior posto e' Marte, la luce del sole batte che è un piacere

[devilred]

con le temperature che abbiamo adesso non credo arrechi danni al mosto. comunque se dite che non e' un problema aspetto volentieri.

[vrantist]

con le temperature che abbiamo adesso non credo arrechi danni al mosto. comunque se dite che non e' un problema aspetto volentieri.

Il non gorgoglio non è una prova che non fermenti. Controlla gravità parziale se hai dubbi, ma evita di spostare continuamente il mosto e metterlo sotto il sole