[lov4bl3]

ma mi cambierebbe anche se facessi un unico dh con i 23lt
o no?

[Paul]

Io non ci sto capendo più niente

Se fai dh classico no, tu hai parlato di allungare e far bollire quindi immagino una tisana. Se dividi il mosto in due e in uno la aggiungi e nell'altro no uno avrà una quantità di acqua in più dato dalla tisana.

[lov4bl3]

si esatto il procedimento sarebbe quello.tu dici allunghi il mosto con la tisana in qualche modo si , ma la tisana che vado a mettere , avra' un quantitativo di acqua che in precedenza non ho messo nel mosto.
non so se è piu chiaro cosi'
in realta' da quello che ho letto il mosto senza dh dovrebbe avere un po piu' di corpo.teoricamente per fare come dico io e ottenere un confronto con la ricetta originale del malto preparato , dovrei fare due bolliture ma non ci penso proprio ,anche perche dovrei dividere lievito ecc ..

[dotmanson]

ciao a tutti rieccomi dopo mesi a birra completata! in generale posso ritenermi più che soddisfatto ma ho qualche piccolo accorgimento da fare e vorrei chiedere a voi.

questa è lei:

bella schiuma, corpo nella media, il dry hopping ha funzionato perfettamente sia nel sapore che nell'odore come anche il priming.

e queste sono le buone nuove veniamo alle cattive notizie:
1) è venuta un po amara. Personalmente non dispiace, nel senso che sento che è amara ma per gusti personali non mi da problemi ma a molti a cui l'ho fatta assaggiare ha dato un po fastidio (magari fastidio non è proprio la parola giusta...per intenderci comunque)

2) questo:

innanzitutto cos'è? se agito le bottiglie si scioglie ma poi si riforma. non è fastidioso, non altera il sapore ma mi da fastidio, si può eliminare?

[Redzilla]

Non ti preoccupare. Il fondo é normalissimo in una birra non filtrata. La maggior parte é il lievito esausto.

[dotmanson]

Non ti preoccupare. Il fondo é normalissimo in una birra non filtrata. La maggior parte é il lievito esausto.

lo immaginavo. esteticamente è proprio brutto però... esiste un modo per non farlo uscire la prossima volta?

[Redzilla]

Nel versarla è normale che un po' di fondo si smuova. Tu comunque le bottiglie tienile sempre in verticale, così rimarrà bello compatto sul fondo. Poi quando la versi magari lasci l ultimo dito di birra nella bottiglia, dove é rimasto la maggior parte del residuo.

[thebarry]

Io il fondo lo spaccio come sinonimo di qualità e di artigianalitá! :-)

[dotmanson]

Io il fondo lo spaccio come sinonimo di qualità e di artigianalitá! :-)

meraviglioso! farò lo stesso... XD