[8gazza]

LAAC come acronimo è bellissimo ma non sono d'accordo:
con l'alfa acido costante si potrebbe intendere o l'utilizzo di monoluppolo o l'utilizzo di più luppoli dagli a.a. identici; se utilizzi luppoli diversi l'acronimo decade...
Il tuo sistema ingegnoso invece va a lavorare su quanto amaro (costante) deve rilasciare ogni gittata effettuata, almeno penso di aver capito correttamente!
Potrebbe essere G.a.A.C. (gittate ad amaro costante)!

[Nemiopinerti]

Comero, non ci hai fatto sapere più nulla!

[FJF]

e poi dite che il riesumatore sò io ! la discussione era interessante ma si è conclusa ad acronimi e...probabilmente denunce per spaccio !

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ma voi usate veramente le bilance di precisione ??

[Paul]

Non vedo come fare altrimenti

[COMERO83]

da quando ho aperto questa discussione ho sempre usato questa tecnica ma non ho ma potuto compararla con cotte parallele fatte con luppolature classiche per trovare le differenze

[alexander_douglas]

se devi pesare nell'ordine dei pochi gr è obbligatoria

[8gazza]

Tecnica meravigliosa

[vrantist]

Io mi fido molto poco dell'estrazione di amaro sotto i 15 minuti. Basta guardare il grafico che viene fuori sulla percentuale di UTIL: parte molto dolcemente e diventa abbastanza lineare dai 20-25 minuti in su.
Le non-linearità significano approssimazioni pesanti in genere. Anche aumentando il peso dei luppoli usati in aroma, oltre a farti spendere un botto, non ti darebbero secondo me molte garanzie.
Tieni anche conto che, se usi serpentina o usi il mosto alla fine per sterilizzare mestoli, colini o altro, la bollitura rallenta, diventa meno efficace e ti estrae ancora meno amaro (a meno che non fermi il timer).

[Paul]

Tecnica meravigliosa

Insomma, ce l'abbiamo tanto a morte con il bjcp e poi andiamo a imporci vincoli matematici autodeterminati...

[COMERO83]

se i cialtroni che coltivano i luppoli scrivessero altre gli AA alpha acidi anche i BA beta acidi che sono quelli che danno aroma sarebbe tutto + semplice