[sbirraio]

ciao a tutti, vorrei un consiglio.
ho fatto una cotta di una lager il 12 marzo con OG 1046, purtroppo non ho potuto travasare dopo 7 giorni, ed oggi dopo 11 giorni ho misurato densità che risulta essere 1007, quindi pronta x essere imbottigliata.
la mia domanda è: oggi faccio travaso e domani imbottiglio x evitare che la birra risulti troppo torbida, o questo punto sconsigliate il travaso? garzie!

[Nemiopinerti]

Io avrei travasato e se hai possiblità, avrei fatto una lagerizzazione a 3/4°

[sbirraio]

purtroppo non ho potuto! è mia consuetudine fare il travaso.
e mi risulta molto difficile portarlo a 3/4°

[Nemiopinerti]

Non hai la possibilità di tenerlo al fresco, anche a 7°?

[sbirraio]

no, dove vivo la temp. esterna attuale 15°

[Nemiopinerti]

Aspetta che la fg sia costante e imbottiglia allora, non vedo necessità di fare il travaso per un giorno o due.

[sbirraio]

ok grazie 1000, volevo travasare solo per rendere la birra meno torbida.

[vrantist]

Si ma il travaso subito prima di imbottigliare fallo comunque.

[Nemiopinerti]

Si ma il travaso subito prima di imbottigliare fallo comunque.

Scusate, ma l'ho dato per scontato.

[sbirraio]

ah!!! ok!!!! perfetto GRazieeeeee!