[parma45]

sabato sera c'erano: ipa, apa, dubbel ipa, dubbel, wit, waisse, una torbata, una kriek, una lambic, 2 gose, pils, bock, porter, stout, kolsh, belgian strong golden ale, birra belga di pasqua, bitter, fruit beer, Schwarzbier e in fine anche un sidro

Ne conto 24... Le altre 25 dove sono?

[alexander_douglas]

le altre 25 erano ipa/apa/aipa/dipa

[shv13]

un paradiso insomma

[parma45]

le altre 25 erano ipa/apa/aipa/dipa

Ah bhe allora cambia tutto

[enrico]

Ma nei due mesi è possibile procedere alla pulizia della linea? Perché se una volta che il fusto è innestato non è possibile pulire tubature e spina, la birra può durare anche un anno, che dopo una decina di giorni mi sa che là dentro ci cresce di tutti (batteri, funghi, alghe, paguri...)

[alexander_douglas]

infatti....è meglio che la birra non stazioni troppo nella stessa via perchè poi in caso di incrostazioni ed altri problemi che inquinano le vie ti esce uno schifo, e anche pulirle non è facile....a differenza della via a pompa che ha molti meno gomiti ed anse e si pulisce agevole ( anche perchè talvolta inserisci i tubi della pompa angram direttamente nel cask e quindi la pulizia è davvero facile. Forse la birra di per se rimane anche fresca ma che staziona troppo lì dentro non è un bene e significa pure economicamente parlando che stai facendo un flop....le vie quando sono tue sono a carico totalmente tuo come costi e manutenzione e non è un costo da poco....inoltre se vuoi fare lo spaccone con 50 vie devi avere una bella riserva di fusti perchè sicuro staranno al varco aspettando che fai qualche errore tipo che ti rimangono le vie vuote....si tratta di avere 100 fusti solo per avere un cambio, non proprio una bazzecola

[COMERO83]

di IPA/APA ce n'erano al max 5-6

[alexander_douglas]

comero non è cattiveria ma dalla tua foto ne conto almeno 14 tra ipa/apa/black ipa/dipa...insomma abbastanza ridodante

[Nemiopinerti]

Ma nei due mesi è possibile procedere alla pulizia della linea? Perché se una volta che il fusto è innestato non è possibile pulire tubature e spina, la birra può durare anche un anno, che dopo una decina di giorni mi sa che là dentro ci cresce di tutti (batteri, funghi, alghe, paguri...)

E' assolutamente possibile pulire le linee, basta staccare il fusto e attaccare la linea di pulizia. Teoricamente potresti svuotare giornalmente le linee con la sala fusti che organizzava la Heineken (figurati). Uno degli attacchi fusto nella sala fusti era alimentato con acqua. Il Keykeg comunque non ha problemi di freschezza del fusto, e comunque fare le pulci a questo 3d è una cosa che fa 2 OO così, fatene passare qualcuna ogni tanto, non dico tanto.

[parma45]

Beh mi sembra che nella nostra costituzione ci sia il diritto di parola oppure siamo in un regime?