[soia]

dopo 2 settimane di fermentazione la densità è a 1010 contro una OG di 1055, ma sta gorgogliando ancora e mi sa che dovrò attendere ancora prima di imbottigliare.
Anche se presto per dare una valutazione il mosto ha un buon profumo di spezie e spicca l'alcol, già siamo a 6°, il gusto ricorda molto la leffe, quindi promette molto bene! il primo assaggio credo lo farò fra 4 mesi, vi terrò aggiornati

[vittoriopaino]

dopo l'ottimo riscontro ottenuto con la midas touch di questa stessa linea, ho acquistato anche questo kit. Pensavo di dostituire il lievito con il belle saison della kallemand. che ne dite?

[vittoriopaino]

scusate per gli errori di ortografia. Chiaramente il lievito è della lallemand...

[ALLIEVO BIRRAIO]

Certo che si può.

[vittoriopaino]

Avendo delle rimanenze di tettnang e spalt, se faccio un dh che ne dite?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Sono luppoli che rilasciano poco, ma sperimentare è sempre un bene.

[vittoriopaino]

2 gr/lt per ognuno può andar bene?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Dipende anche quanto si sente il luppolo, se è vecchiotto mettine di più.

[vittoriopaino]

ok. grazie. vada per i 3 gr/lt

[ALLIEVO BIRRAIO]

Apri la busta, se è un aroma intenso ok, altrimenti aumenta.