[valee84]

salve a tutti,Ho fatto fermentare per 7 giorni il mosto poi ho cambiato fermentatore, e dopo 5 altri ho ritravasato fatto il priming e imbottigliato ho fatto male?ho notato che un po di sedimento e rimasto come posso fare per non fare rimanere niente posso fare piu travasi o il risultato e sempre quello?grazie in anticipo per le risposte..ciao a tutti

[toscanos]

salve a tutti,Ho fatto fermentare per 7 giorni il mosto poi ho cambiato fermentatore, e dopo 5 altri ho ritravasato fatto il priming e imbottigliato ho fatto male?ho notato che un po di sedimento e rimasto come posso fare per non fare rimanere niente posso fare piu travasi o il risultato e sempre quello?grazie in anticipo per le risposte..ciao a tutti

ok come procedimento, dovresti non imbottigliare gli ultimi del fondo.

[valee84]

e quelli non gli ho imbottigliati, solo che uno strato finissimo si vede lo stesso si puo far qualcosa?

[toscanos]

e quelli non gli ho imbottigliati, solo che uno strato finissimo si vede lo stesso si puo far qualcosa?

e il lievito e normale, alcuni lieviti si compattano nel fondo della bottiglia

[Nanduzzu]

un sottile strato d lievito restera sempre...facciamo birre artigianali..è normale che c sia

[Vale]

Eliminare completamente il lievito non si puòe non si deve, altrimenti la birra non rifermenterebbe dopo il priming e rimarrebbe sgasata e dolce. Per ottenere un risultato simile a quello delle birre commerciali bisogna far rifermentare in fusti e poi travasare nelle bottiglie in contropressione dopo che il lievito si è completamente depositato, ma è una tecnica molto evoluta che richiede attrezzature specifiche.

Ciao,

Vale

[valee84]

vaaaaa bene grazie mille a tutti