[donzauker]

Certo che conta anche il rapporto. Non andare mai oltre i 4 kg/L

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[phenom80]

Indipendentemente dallo stile quindi mi consigliate un rapporto di 1/4 e Made più corto (90 min)??

[Gibe]

Si, rapporto più basso possibile quindi 4lt x kg e mash da 80'-90'.
La prossima cotta prova e poi ci saprai dire!

[phenom80]

Ho in programma un'altra cotta di rodaggio, così vediamo di mettere in pratica i vostri suggerimenti. Visto che ci siamo, con 13 kg di malto che OG raggiungete??? Secondo voi è il massimo carico per il BM 50?

[Gibe]

Con 13kg avrai una OG di 1085-87 minimo con 40-42lt nel fermentatore.