[COMERO83]

allora volevo sapere le vostre tempistiche di rifermentazione e maturazione

1 la rifermentazione a che temperatura gliela fate fare e in quanti giorni ???

2 la maturazione si sa che le birre + alcoliche ci vuole + tempo ma a che temperatura ???

[pancio]

1 - 14 giorni a temperatura di fermentazione

2 - io le faccio maturare dai 2 agli 8 mesi, dai 6 ai 10 °C .