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vuoi fare veramente una cosa studiata nei minimi dettagli?
allora devi controllare la presenza di humulene, lupulene e di tutte le altre sostanze (dai nomi strani) che ogni tipo di luppolo contiene, in modo da avere una suddivisione migliore di alcuni componenti aromatici. perchè certi luppoli diventano inutili se messi a 60 minuti come altri lo sono a 10.
è comunque una suddivisione obbligatoria la tua quando si fa una double ipa.
posso dire anche un'eresia? ma con una birra che praticamente sa solo di luppolo, perchè usare del maris otter? non è un po' sprecato?
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assaggia l'hardcore ipa e poi voglio vedere se sei dello stesso parere !!!
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Onestamente penso pure io che con certi livelli di IBU il profilo particolare di alcuni malti va un pochino sprecato....è un coprisapore per eccellenza
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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aaaah comero purtroppo a me non piacciono molto le super ipa, double ipa, extra ipa ecc.
continuo a non capire l'uso di un malto di alta qualità per birre che non sanno di malto.
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Mi associo in pieno
meno sul fatto che non ti piacciono le Ignorant IPA
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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Non sono d'accordo e poi che differenza ci sarebbe nell'usare un altro malto? Tanto vale rimanere in stile e utilizzare il malto inglese per eccellenza.
Vi prego la K al posto del CH no eh!
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In questo caso hai ragionissima....tanto il luppolo estremo coprirà l'eventuale presenza di una maltatura che stona
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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(18-03-2013, 10:11 )COMERO83 Ha scritto: con brewplus negli ingredienti consigliati c'era anche questo
Bisogna indagare...domani interrogo la rete e vediamo che lieviti escono fuori. Ho bevuto questa birra e sinceramente non l'ho associata all'irish ale
Lollo
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