[ALLIEVO BIRRAIO]

Cqm il us-05 è un carrarmato!

[Beccaby]

Da queste parti c'è il detto "tantu casin pocu camin" volevo simpaticamente dirTi che dopo aver fatto tanta schiuma adesso a smesso.
Secondo me dopo la fase tumultuosa puoi travasare indipendente dai giorni che sono passati, comunque mediamente si travasa dopo 5-7 giorni non di più. Meglio un giorno in meno che un giorno in più

[tapascio]

Da queste parti c'è il detto "tantu casin pocu camin" volevo simpaticamente dirTi che dopo aver fatto tanta schiuma adesso a smesso.
Secondo me dopo la fase tumultuosa puoi travasare indipendente dai giorni che sono passati, comunque mediamente si travasa dopo 5-7 giorni non di più. Meglio un giorno in meno che un giorno in più

Bene, mi sono ritagliato un paio d'ore oggi pomeriggio (sacrifico l'allenamento...) e procedo.
Spero di ottenere una buona attenuazione stavolta...

[Beccaby]

Vedrai sarà splendida

[tapascio]

Vedrai sarà splendida

Fatto il travaso.
Credo di aver fatto tutto secondo manuale e alla fine, quando il prezioso liquido era già nel secondo fermentatore, ho misurato la densità: 1008/10!!! Mai avuto un risultato così SPLENDIDO. Da 1051 a 1010 in una sola settimana. Credo che i punti di forza, perchè le altre volte non li avevo attuati, sono stati l'idratazione del lievito, la cintura che ha mantenuto costante la temp., e il lievito stesso che come più volte mi avete sottolineato "va come un treno".
Finito il lavoro, sono andato a prendere del materiale in colorificio (domani si và d'impregnante... non si vive di sola birra ;-). Al ritorno ho riguardato il densimetro e...... segnava 1012/14. Come mai stà differenza??!!!?? Sono sicuro d'aver letto bene prima (da ragazzo ho fatto l'elettrauto e di densimetri/galleggianti m'intendo) cosa sarà cambiato, la temp. visto che avevo sgassato già il campione??

Grazie a voi tutti per i post che mi avete concesso.

[alexander_douglas]

probabilmente si....la temperatura

[Beccaby]

Ciao hai di nuovo rigassato un pò, perchè se lo lasci fermo si attaccano le bollicine sul vetro del densimetro e lo tirano su!

[tapascio]

Ciao hai di nuovo rigassato un pò, perchè se lo lasci fermo si attaccano le bollicine sul vetro del densimetro e lo tirano su!

Azz... No non l'ho fatto. Oramai sarà per il prossimo controllo perchè è "andato".

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probabilmente si....la temperatura

Eh, credo anch'io sia quella.
Mi più senza cintura...

[ALLIEVO BIRRAIO]

Le misurazioni sono tre, uno all'inizio della cotta, uno due giorni prima del probabile imbottigliamento e l'altro quando devi imbottigliare! Non sprecare tanta birra!

[tapascio]

Le misurazioni sono tre, uno all'inizio della cotta, uno due giorni prima del probabile imbottigliamento e l'altro quando devi imbottigliare! Non sprecare tanta birra!

Si, si, mi riferivo al prossimo controllo, che farò al prossimo travaso.