[Aieie79]

Domanda ragazzi: voi cosa usate per far bollire 30 e magari più litri di acqua/mosto?

Avete un fornello a parte con bombola oppure i fornelli da cucina?

Io ho il problema che i miei fornelli da cucina ancora un po' non ce la fanno a far bollire 6 litri, figuriamoci 30!!!
Volevo capire se è un mio problema(fornelli che fan c****e) oppure anche voi siete nella mia stessa situazione...
In più, abitando in un palazzo, se mi metto sul balcone a far bollire il mosto mi sa che mi caccian via...

[pippopavone]

io per ora ho utilizzato i fornelli... però già l'ultima cotta che ho fatto, utilizzando il pentolone con 18 litri d'acqua è stata un'impresa.. mi ci è voluta quasi un'ora.... mi sa che mi doterò di fornellone e "bomba"....perchè così non va bene....

[allapazzato]

ragazzi comprate un fornellone! è più veloce, è più comodo ed evitate di sentire la madre/moglie/sorella/nonna di turno pronta a rompere perchè gli state occupando e sporcando la cucina (la cucina è sacra per le donne)

[Aieie79]

Per quello il fornellone ce l'ho già...
Il problema è principale è il luogo dove farla!!!
Ho un box doppio e di spazio ne ho parecchio(nel caso lascio fuori le macchine) il problema si presenta al raffreddamento del mosto: dove cavolo prendo l'acqua e dove la butto! non posso mica riversarla nel cortile! I vicini mi fucilerebbero all'istante...

[Fernando]

bè puoi non buttarla...magari ti procuri qualche tanica e man mano che raffreddi tutto le riempi...poi le puoi usare per innaffiare o altro!!!

[Bonattif]

vai di fornellone.....................

[tatanka]

io uso il fornellone con bombola e per il raffreddamento recupero l'acqua all'interno della pentola per lo sparge che riutilizzo per lavare l'attrezzatura.

Con quella in eccesso (tipicamente a bassa temperatura 35/30 gradi) innaffio o lavo il pavimento dove ho fatto la cotta.

Ho letto che qualcuno per ottimizzare il raffreddamento utilizza una sempentina in rame immersa in un secchio di acqua fredda e sale, in questo modo riesce a garantirsi temperature piu' basse dell'acqua di rete all'ingresso dello scambiatore di calore/serpentina immersa nella pentola di bollitura.

Magari questo puo' aiutarti per disperdere meno acqua in cortile

[Bonattif]

Scambiatore a piastre da 100 gradi a 20 gradi 24 Lt di mosto 13 minuti