[alexander_douglas]

la imperial stout andrebbe servita a temperatura ambiente ma dal momento che forse questa al massimo può essere considerata una export stout la puoi consumare anche più fredda comunque fuggle o ek per il DH

[paoperry]

Io l'ho fatta aggiungendo SOLO 150gr di zucchero, e poi facendo il priming (non ricordo con quanti gr però ti farò sapere..)
Aspetta ALMENO 5 mesi e sarà BUONISSIMA, non berla ghiacciata perchè non sentiresti niente, ma nemmeno calda perchè ti darebbe fastidio l'amaro. Bevila fresca e assaporala..
si appoggia bene su tarallini e olive

Va molto bene con carni rosse...

[Beccaby]

Va molto bene con carni rosse...

Peccato che io non mangio carne

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Domani si travasa e si fa un bel DH anche se poco in "stile" qualcuno si sbilancia? tanto qualcosa ci mettiamo di sicuro, anche se forse è più indicato il Northen Brewer che non abbiamo ci metteremo un mix di Fuggle e EK Golding 20 + 20!
Siete in tempo per farci cambiare idea

[Beccaby]

Ciao a tutti, non abbiamo avuto molti consigli su questa Imperial Stout , come prevedevo e una birra che "scotta".
comunque travasato stamattina, visto che il DH in una Imperial Stout non è proprio adatto, non abbiamo messo niente.
La densità ha raggiunto i 1012 e al gusto è amara il profumo e molyo orientato alla liquirizia, e anche nel gusto è molto presente, quasi inesistente il gusto di caffè e ancora di meno il cioccolato.

Martedì se abbiamo tempo imbottigliamo e poi non vediamo l'ora che passino almeno tre mesi, siamo sicuri che sara una stout con ben poco di Imperial ma comunque da bere.

[AntonioS25]

Ciao a tutti, non abbiamo avuto molti consigli su questa Imperial Stout , come prevedevo e una birra che "scotta".
comunque travasato stamattina, visto che il DH in una Imperial Stout non è proprio adatto, non abbiamo messo niente.
La densità ha raggiunto i 1012 e al gusto è amara il profumo e molyo orientato alla liquirizia, e anche nel gusto è molto presente, quasi inesistente il gusto di caffè e ancora di meno il cioccolato.

Martedì se abbiamo tempo imbottigliamo e poi non vediamo l'ora che passino almeno tre mesi, siamo sicuri che sara una stout con ben poco di Imperial ma comunque da bere.

quei sapori li sentirai a lungo andare fidati... e 3 mesi sono troppo pochi

[paoperry]

Io ho apprezzato questa birra dopo 5 mesi.

[Beccaby]

Ok aspetteremo 5 mesi .... Ma una assaggiatina a 3 mesi c'è la fare dare ?

[toscanos]

Ok aspetteremo 5 mesi .... Ma una assaggiatina a 3 mesi c'è la fare dare ?

si falla

[alexander_douglas]

ricordati che di imperial avrà poco proprio per un discorso di alcohol....il che non significa che non possa essere buona

[Beccaby]

Già staremo a ...sentire