[claudio]

ho qualche grosso dubbio sulle quantita di zucchero da aggiungere nel priming mi spiego meglio ho consultato divesi sito e tabelle fornite per il calcolo delle zucchero ma ho ancora dei dubbi per esempio le quantita riportate es Wheat Beer (birre di grano) 3.3 – 4.5 vol di Co2 sono i volumi finali da ottenere?? esprimono in un certo modo la frizzantezza finale?? perche nel mio caso vorrei una birra abb frizzante e ho scelto un valore di 4 fermentando tale tipo di birra a 18 gradi valore co2 0,93 e volendo produrre 20 litri la formula dice (4-0,93)x4x20= 245,6 cioe 12g per litro?? scusate l'estrema ignoranza ma non e tanto??

[Nanduzzu]

dai un occhiata qui http://forum.mr-malt.it/showthread.php?tid=823
11gr a litro dovrebbero bastare

[claudio]

Grazie veramente perche da gnorantello quale sono visto tale valore mi sono spaventato

[Nanduzzu]

diciamo che anche il sito per il calcolo abbonda leggermente...comunque + o - è quello..

[claudio]

ti ringrazio ancora

[Tmassimo500]

Anche io, il prossimo WE, effettuerò il priming per una wheat; in base alla temperatura di fermentazione ed ai co2 finali, per 23lt. aggiungero 265gr di zucchero, pari a 11,5 gr. per litro

[gyve]

usate bottiglie resistenti!

[Tmassimo500]

usate bottiglie resistenti!

Grazie del consiglio gyve, userò le bottiglie da 0,50 lt acquistate dal signor Malto, sono veramente ben fatte, scure e resistenti.

Da qualche parte in cantina da me o da mio cognato dovrebbero essermi rimaste una 50ina di bottiglie di prosecco, ma dovrò dedicarci diverso tempo per pulirle per bene...le utilizzerò per una delle prossime cotte.

[Vale]

Grazie del consiglio gyve, userò le bottiglie da 0,50 lt acquistate dal signor Malto, sono veramente ben fatte, scure e resistenti.

Non per fare il lecchino, ma le bottiglie da 0,5 di sono delle vere e proprie bottiglie blindate! Le ho confrontate con delle bottiglie acquistate altrove di uguale capienza e forma, mettendole sulla bilancia risultano ben 100g di vetro in più rispetto alle concorrenti!

Vale