06-11-2013, 10:44
35% d'estratto e 12% di miele!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
Birra alla Castagna
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
06-11-2013, 11:53
si scusa, l'alternativa è che avessi calcolato in base ai dati che ho fornito. preziosissimo, grazie ! !
FJF - FJF beer SPA
09-11-2013, 09:09
Dunque, fatta ieri con :
1000 gr malto liquido
350 gr zucchero di canna
300 di miele di castagno + 180 di tiglio, perchè non ne avevamo altro...
A tale proposito, per aumentare la componente di castagno, secondo voi ha senso fare priming con suddetto miele?
Lo chiedo per sicurezza, benchè abbia letto molte volte che il priming con ingredienti fuori dallo zucchero non ha senso...
Anche perchè sarebbe piuttosto basso come priming per tale stile... cosa suggerite? 1.3-2.0 volumi CO2? grazie !
1000 gr malto liquido
350 gr zucchero di canna
300 di miele di castagno + 180 di tiglio, perchè non ne avevamo altro...
A tale proposito, per aumentare la componente di castagno, secondo voi ha senso fare priming con suddetto miele?
Lo chiedo per sicurezza, benchè abbia letto molte volte che il priming con ingredienti fuori dallo zucchero non ha senso...
Anche perchè sarebbe piuttosto basso come priming per tale stile... cosa suggerite? 1.3-2.0 volumi CO2? grazie !
FJF - FJF beer SPA
09-11-2013, 09:30
Il miele è sprecato e non apporta niente! Per il priming devi guardare te, se la vuoi frizzante o poco!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
09-11-2013, 11:30
ok, ricevuto ! 
si, si, ovvio, ma mi bastava sapere se il range va bene ! grazie !
si, si, ovvio, ma mi bastava sapere se il range va bene ! grazie !
FJF - FJF beer SPA
15-11-2013, 02:17
Dovrei travasare, ho due rubinetti un po' scuri, nella parte più prossima alla "maniglia" del rubinetto, quella che sporge, insomma, la parte più difficile da raggiungere. Non so perchè sono così, erano mesi che non li utilizzavamo. Dite che è meglio buttarli, nel dubbio ?
Alex, te che sei appassionato di birre inglesi...per la nut brown, va bene questo range come carbonazione: 1.3-2.0 volumi CO2? altrimenti di pure la tua, grazie !
Alex, te che sei appassionato di birre inglesi...per la nut brown, va bene questo range come carbonazione: 1.3-2.0 volumi CO2? altrimenti di pure la tua, grazie !
FJF - FJF beer SPA
15-11-2013, 02:26
Buttali!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
15-11-2013, 03:02
(15-11-2013, 02:17 )FJF Ha scritto: Alex, te che sei appassionato di birre inglesi...per la nut brown, va bene questo range come carbonazione: 1.3-2.0 volumi CO2? altrimenti di pure la tua, grazie !
si tieniti basso con la carbonazione
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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