[pepperepe]

beh, ditemi quel che volete. Io non sono un maniaco della pulizia, penso che l'esagerazione sia sempre inutile. Ma sciacquare con candeggina prima di sciacquare con acqua calda e poi con acqua e oxi non mi costa niente, e guardate che io sono pigro su ste cose che non riguardano strettamente la birra. Ultimamente ho preso l'oxi Caustic che è una bomba, ma non lo userò sempre, solo ogni 3/4 cotte.

X le bottiglie sempre e solo acqua calda appena scolata e acqua e oxi prima di usarla.

[Paul]

Vabbè non devi prendertela sul personale, la mia intenzione (e credo anche quella di alex) era di darti un informazione per farti risparmiare tempo poi a noi non cambia niente, uno può anche far bollire i fermentatori se vuole

[pepperepe]

Vabbè non devi prendertela sul personale, la mia intenzione (e credo anche quella di alex) era di darti un informazione per farti risparmiare tempo poi a noi non cambia niente, uno può anche far bollire i fermentatori se vuole

Paul, ma ti sembro il tipo che se la prende sul personale ???

[alexander_douglas]

ma sicuramente senza sanificazione aumenti statisticamente il rischio....questo è sicuro. Però non c'è la sicurezza assoluta che fai danni, questo intendiamo io e Paul poi molto dipende molto dall'ambiente secondo me.....se hai un piccolo payottenland in casa i rischi aumentano sicuramente

[simo18sd]

...aumenti statisticamente il rischio....questo è sicuro.

OT
No la statistica no...ti preferisco quando parli di birre!!!

[alexander_douglas]

ahahahaah ok mettiamola così: tutti prima o poi incorriamo nell'infezione mi pare da capire, ma perchè ad esempio ad alcuni tocca ( anche più volte) la piaga della fioretta ed altri no? perchè la presenza o meno dei lieviti selvatici dipende comunque anche sopratutto dall'ambiente

[simo18sd]

ahahahaah ok mettiamola così: tutti prima o poi incorriamo nell'infezione mi pare da capire, ma perchè ad esempio ad alcuni tocca ( anche più volte) la piaga della fioretta ed altri no? perchè la presenza o meno dei lieviti selvatici dipende comunque anche sopratutto dall'ambiente

Ok, io comunque il fermentatore lo lavo con acqua, pezzetta, olio di gomito e detersivo per i piatti, sgrassatore, quello che mi capita...poi abbondante risciacquo e poi bella dose di acqua tiepida e oxi.


Ps. la statistica era perchè ci lavoro e guardo il forum per distrarmi un po...e quando ho letto "...aumenti statisticamente il rischio....questo è sicuro" momenti svengo!

[salice77]

perito chimico? o qualcosa di simile? a me serviva per le titolazioni quando stavo all'ARPA

No lavoro in una centrale elettrica, e trattiamo l'acqua.
Ieri mi sono portato a casa due flaconi di soda e i tamponi per tarare il phmetro!


Oggi ho lavato tutte le pentole, con la soda, e poi risciacquo con il citrico....Pentole lucidissime, e domani faccio la prima AG
I fermentatori ,faccio uguale, prima detersivo, poi sciacquo finché non sento più odori e poi vado di oxy!