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Nelle prossime metti estratto per dare corpo alla birra, con l'aggiunta di zucchero bianco! Lievito specifico!
Fai i travasi?
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 28-11-2013, 12:16 da
ALLIEVO BIRRAIO.)
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no imbottiglio subito dopo la fermentazione nel fusto...
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Super consigliato un altro fermentatore per fare travasi! Uno dopo 7 giorni, e il secondo dopo 5-7 giorni dal primo, imbottigliando con priming!
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perfetto... allievo mi puoi spiegare il priming? significa sciogliere in acqua lo zucchero?
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Il priming è la quantità giusta di zucchero in fase di carbonazione per ogni stile di birra che vogliamo fare!
Metti 300-400 ml d'acqua in un pentolino, porti a bollire, metti lo zucchero che hai calcolato mescolando bene, lasci bollire ancora 5 minuti, raffreddi nel lavandino portando intorno 30 gradi, e lo versi nel fermentatore! Fai il tuo travaso, e imbottigli mescolando ogni tre bottiglie!
Solo se fai travasi!
Sempre in tabelle e formule trovi " Calcolo del priming!"
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 28-11-2013, 12:33 da
ALLIEVO BIRRAIO.)
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perfetto... ora mi è tutto molto più chiaro grazie!!!
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Dopo le ultime 3 dritte di Allievo puoi migliorare il KIt al massimo delle potenzialità...
Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.
A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino
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con il secondo fermentatore poi puoi sbizzarrirti nel dry hopping con luppolo e non solo
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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Io uso il destrosio perché riesco ad averlo allo stesso prezzo dello zucchero!
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ma non cambia niente destrosio e zucchero.
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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