09-04-2015, 01:09
Mi sapente consigliare un buon lievito da usare per un malto preparato Pilsner?? Meglio ad alta o bassa fermentazione?
Consiglio Lievito
09-04-2015, 01:16
Sicuramente bassa... ma prima cosa che devi chiederti... Le hai le temperature per fare la bassa fermentazione??
09-04-2015, 01:24
lievito secco per bassa fermentazione, due bustine di W34/70 della fermentis fatta fermentare a 12-14 gradi massimo per non avere aromi sgradevoli nella birra
09-04-2015, 05:05
Ho paura di avere temperature troppo olte in questa stagione! Se la facessi ad alta fermentazione??
09-04-2015, 07:33
usa lo 05 se proprio devi limitare i danni
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
19-05-2015, 08:33
Un consigli.
Ho fatto una Abbey con omonimo lievito. Ho il timore però che sia un po vecchiotto e mi si blocchi la fermentazione.
Posso quindi, non avendo solito lievito, nel caso mi si blocchi la fermentazione usare il t58?
Ho fatto una Abbey con omonimo lievito. Ho il timore però che sia un po vecchiotto e mi si blocchi la fermentazione.
Posso quindi, non avendo solito lievito, nel caso mi si blocchi la fermentazione usare il t58?
« Enkidu mangiò il pane fino a saziarsene. Bevve birra, sette boccali colmi, il suo spirito si distese e si fece sereno. Il cuore si rallegrò e il volto si illuminò. Si lavò il corpo peloso con acqua, si unse di olio e divento Uomo»
19-05-2015, 10:41
Si certo
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
20-05-2015, 07:33
Bono Paul.
E cosa ne pensi: Ho nel frigo un bicchiere di lievito (T58)di un primo travaso di un mesetto fa,
Se mi riparte con uno starter lo posso usare per aiutare abbey?
E cosa ne pensi: Ho nel frigo un bicchiere di lievito (T58)di un primo travaso di un mesetto fa,
Se mi riparte con uno starter lo posso usare per aiutare abbey?
« Enkidu mangiò il pane fino a saziarsene. Bevve birra, sette boccali colmi, il suo spirito si distese e si fece sereno. Il cuore si rallegrò e il volto si illuminò. Si lavò il corpo peloso con acqua, si unse di olio e divento Uomo»
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