Messaggi: 511
Discussioni: 104
Registrato: Jun 2013
Reputazione:
0
Ciao a tutti,
una domandina veloce, volendo risparmiare sul lievito mi sono chiesto: se acquistassi la confezione di US05 da 500g. poi una volta aperta la confezione come la mantengo? Normalmente in frigorifero chiudendo la busta con un po' di nastro?
In lavorazione:
Barley wine barrel aged
Imperial stout barrel aged
Rauchbier classica
Messaggi: 2,725
Discussioni: 29
Registrato: Aug 2014
Reputazione:
22
In ambito casalingo non è il massimo a meno che tu non produca ettolitri di birra per volta.
Messaggi: 10,985
Discussioni: 212
Registrato: Feb 2013
Reputazione:
55
Sono piu di 40 bustine piccole...ne vale la pena?
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
Messaggi: 13,300
Discussioni: 88
Registrato: Feb 2013
Reputazione:
80
Sì può, io uso le buste da 500 grammi, uso il quantitativo che serve poi ancora sottovuoto e frigo.
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
Messaggi: 5,055
Discussioni: 179
Registrato: Feb 2013
Reputazione:
16
Fai due conti se ci risparmi anche al netto di una parte che andrai a buttare.
Con mezzo kg di lievito ci fai su per giù 400 litri di birra...
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
Messaggi: 2,725
Discussioni: 29
Registrato: Aug 2014
Reputazione:
22
Ma anche sottovuoto in frigo quanto può durare?
Significherebbe usare sempre e solo l'us-05 per anni, parlando dei classici 20 litri imbottigliati per cotta.
Senza contare la scadenza dei secchi, che, anche se molto elastica, prima o poi arriva.
Messaggi: 5,055
Discussioni: 179
Registrato: Feb 2013
Reputazione:
16
Credo che diano 2 anni come scadenza, anche se poi una volta aperto cambia... e anche se poi non è vero che sono 2 anni, dura sicuramente di più.
Il punto è che si perde il controllo su una delle cose più importanti e che costano meno. Ma dipende da quanti litri fai e non ce l ha ancora detto.
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
Messaggi: 13,300
Discussioni: 88
Registrato: Feb 2013
Reputazione:
80
(14-10-2015, 11:54 )vrantist Ha scritto: Ma anche sottovuoto in frigo quanto può durare?
Significherebbe usare sempre e solo l'us-05 per anni, parlando dei classici 20 litri imbottigliati per cotta.
Senza contare la scadenza dei secchi, che, anche se molto elastica, prima o poi arriva.
Dipende dalla scadenza.
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
Messaggi: 687
Discussioni: 39
Registrato: Oct 2014
Reputazione:
0
Infatti non credo che sia il lievito, almeno quello secco, a costare tanto. Penso che il risparmio maggiore lo hai sull'estratto acquistando ad esempio il sacco da 25 kg invece di acquistare quello da 5 kg o addirittura da 1 kg
In maturazione: Dubbel
Matura: Witdelight - Weispep - Brewferm Tawerbier (Blanche)
Terminate: Sparking Ale - Real Ale - Brewmaker Premium Mild
In Progetto: Belgian Ale
