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salve a tutti...
sto preparando la mia prima birra...
Ho messo in una pentola il preparato con dell'acqua calda e ho mescolato..
Dopo di che ho inserito tutto nel fermenatore con dell'acqua fredda,,,
Mi è venuto un dubbio... Il preparato andava fatto bollire??
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(02-01-2013, 08:16 )Belook Beer Ha scritto: salve a tutti...
sto preparando la mia prima birra...
Ho messo in una pentola il preparato con dell'acqua calda e ho mescolato..
Dopo di che ho inserito tutto nel fermenatore con dell'acqua fredda,,,
Mi è venuto un dubbio... Il preparato andava fatto bollire??
potevi anche farla bollire, ma va bene anche come hai fatto.
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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Io d solito faccio bollire l'acqua; raggiunta la temperaura di ebollizione ci verso dentro il preparato badando bene a non farlo attaccare sul fondo della pentola.
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Meglio se bollisci quel po' d'acqua ma no problem in teoria...
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Io che ho il problema di poter disporre solo di un piccolo fornellino da campeggio, invece di bollire, faccio pastorizzare il tutto per una ventina di minuti a circa 70°, l'abbattimento batterico devrebbe essere garantito e gli aromi non degradano tanto. Considera che le proteine denaturano a circa 62°65°C . Ma hai aggiunto lo zucchero vero?
Homer: Ok, cervello, io non piaccio a te e tu non piaci a me, ma facciamola questa cosa così potrò tornare a sbomballarti con la birra!
Cervello: Affare fatto!
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Ahahahah lo zucchero... Il top dell'anno scorso...
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Si Si... Zucchero aggiunto... Ho solo messo acqua caldissima ma non bollente... Quindi credete sia da buttare tutto???
La Fementazione è partita e si è fermata dopo 4gg.. E' normale'?
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(07-01-2013, 05:58 )Belook Beer Ha scritto: Si Si... Zucchero aggiunto... Ho solo messo acqua caldissima ma non bollente... Quindi credete sia da buttare tutto???
La Fementazione è partita e si è fermata dopo 4gg.. E' normale'?
Non si butta niente
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Come fai a dire che la fermentazione si è fermata???
Hai misurato la densità o per caso hai visto il gorgogliatore non fare più bollicine??
