04-01-2014, 10:20
quindi la mia weiss la tengo un mesetto attorno ai 22 in cucina e poi in cantina attorno ai 13/ 14 e vado bene giusto???
......e buona
a tutti!!!!!
Temperatura post fermentazione.
04-01-2014, 10:34
Bastano 15 giorni di seconda fermentazione! !
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
10-01-2014, 08:58
(04-01-2014, 01:02 )toscanos Ha scritto: i rischi sono che i lieviti lavorano ancora, e la birra la devi consumare in breve tempo
Mi aggancio: esiste anche un minimo di temperatura ?
Sto tenendo da un paio di mesi la mia prima cotta in una cantina esterna a casa mia, e in questa zona non di rado la temperatura è scesa sotto zero. Sono temperature troppo rigide per conservarla o va bene ?
Grazie
Lele
10-01-2014, 09:13
Non va bene se ghiaccia
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
10-01-2014, 09:45
Troppo freddo! Non oltre 5 gradi! Temperatura ideale 10/12 gradi!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
13-01-2014, 09:26
13-01-2014, 09:28
Se hai un posto con più gradi, meglio!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
14-01-2014, 02:08
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