20-01-2014, 03:33
Imbottigliato.... 
Allora che dire, ho preso le mio bottiglie belle pulite che avevo sciacquato con acqua il giorno prima, le ho tappate con la carta di alluminio e messe nel forno e portate a 150°C per 20 minuti.
Tutte in una volta non ci sono entrate quindi ho fatto 2 infornate; la prima l'ho inserita a forno freddo, la seconda il forno era già caldo ma non è successo niente, tutto ok!
La giornata dell'imbottigliamento è stata molto più piacevole e veloce, le bottiglie io le ho tirate fuori dal forno ancora calde (usando un guanto) e si raffreddano in pochissimo tempo..
Sembra che tutto sia andato per il meglio, non credo ci saranno problemi.. unico inconveniente?? ho sbagliato il conto delle bottiglie avendo sbagliato di una decina di litri, quindi ho dovuto comunque sanificare alla vecchia maniera (acqua e varechina) una dozzina di bottiglie in fretta e in furia per concludere l'imbottigliamento.. vabbè poco male!
Allora che dire, ho preso le mio bottiglie belle pulite che avevo sciacquato con acqua il giorno prima, le ho tappate con la carta di alluminio e messe nel forno e portate a 150°C per 20 minuti.
Tutte in una volta non ci sono entrate quindi ho fatto 2 infornate; la prima l'ho inserita a forno freddo, la seconda il forno era già caldo ma non è successo niente, tutto ok!
La giornata dell'imbottigliamento è stata molto più piacevole e veloce, le bottiglie io le ho tirate fuori dal forno ancora calde (usando un guanto) e si raffreddano in pochissimo tempo..
Sembra che tutto sia andato per il meglio, non credo ci saranno problemi.. unico inconveniente?? ho sbagliato il conto delle bottiglie avendo sbagliato di una decina di litri, quindi ho dovuto comunque sanificare alla vecchia maniera (acqua e varechina) una dozzina di bottiglie in fretta e in furia per concludere l'imbottigliamento.. vabbè poco male!
e sembra dire ai contadini curvi quel fischio che si spande in aria; "fratello non temere, che corro al mio dovere!"..