03-02-2014, 02:02
Giornata produttiva quella di oggi. Fatta la cotta con la sola aggiunta di 200g di fiocchi di frumento in mash, 17 litri di acqua corretti con lo stabilizzatore, ammostamento a 65° per 1 ora abbondante fino a iod test positivo, 15 min a 78°, batch sparge con 3 lavaggi e mi ritrovo in boil con più di 30lt a 1044. A fine boil 25 litri netti in fermentatore a 1050! Primo luppolo in fwh e secondo a 10min. Ossigenata importante con ossigenatore e ora riposa nella sua nuova cameretta di fermentazione!