04-04-2012, 11:35
Conta che i grani speciali devono essere al massimo il 20% del totale dei fermentabili.
Fatto ciò vedi tu, se vuoi fare una rossa puoi usare l'estratto red oppure il light e un po' di crystal... Insomma vedi tu cosa é meglio per raggiungere il colore della tua birra, ma ovviamente una stout non riuscirai a farla con l'estratto light o red.
Poi ti consiglio di usare hobbybrew che é molto più veloce dosare il tutto.
Fatto ciò vedi tu, se vuoi fare una rossa puoi usare l'estratto red oppure il light e un po' di crystal... Insomma vedi tu cosa é meglio per raggiungere il colore della tua birra, ma ovviamente una stout non riuscirai a farla con l'estratto light o red.
Poi ti consiglio di usare hobbybrew che é molto più veloce dosare il tutto.
Bassa fermentazione? No grazie!