13-05-2014, 12:33
Secondo me il rischio di infezione aumenta notevolmente.
Poi se rimane al contatto con l'aria a lungo il mosto potrebbe ossidarsi.
Io non lo farei...poi alla fine per una e+g fatta con il fornellino della mia cucina ci metto 4-5 ore a fare tutto, pulizia compresa.
La variabile più importante rimane comunque quanti grani speciali ci sono da macinare.
Poi se rimane al contatto con l'aria a lungo il mosto potrebbe ossidarsi.
Io non lo farei...poi alla fine per una e+g fatta con il fornellino della mia cucina ci metto 4-5 ore a fare tutto, pulizia compresa.
La variabile più importante rimane comunque quanti grani speciali ci sono da macinare.