indeciso su quale Pilsner

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indeciso su quale Pilsner

marcolestu
Birraio

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#23

21-07-2014, 08:47

(16-07-2014, 11:06 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: La winterizzazzione serve per rendere limpide e pulire al meglio le birre alta fermentazione, soprattutto birre chiare e ambrate!
Io personalmente ci tengo alle bottiglie scure, ma nello stesso tempo è molto importante!

ok! domani o mercoledì procedo con la winterizzazione, ma ho un dubbio: se serve a far precipitare i residui, quando andrò a fare il travaso per il priming devo stare particolarmente attento a che non si agiti troppo il mosto? e dovrò lasciare più "scarto" nel fermentatore?

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