Valutazione discussione:
  • 0 voto(i) - 0 media
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

priming e temperatura
#10

quindi se produco una pils che fermenta 20gg a 10° + 2 giorni a 16° per pausa diacetile + un mese di lagerizzazione a 2° devo comunque considerare i 16° di temperatura massima?
così facendo, volendo ottenere una carbonazione di 2,3 vol. (il minimo richiesto dallo stile) dovrei usare 5,1gr/lt di zucchero per il priming
volendo invece ottenere una carbonazione di 2,5 vol. (il massimo previsto dallo stile) dovrei usare 5,8gr/lt.
Se invece prendessi come riferimento la temperatura di fermentazione di 10° i dosaggi sarebbero 4,2gr/lt e 5gr/lt, decisamente troppo bassi.
Grazie del chiarimento!
Fortunatamente per la mia pils ho usato una dose di 5,5gr/lt "a naso" e fortunatamente è andata bene. Big Grin
Cita messaggio


Messaggi in questa discussione
priming e temperatura - da Mario61 - 28-03-2014, 09:11
RE: priming e temperatura - da ALLIEVO BIRRAIO - 28-03-2014, 09:14
RE: priming e temperatura - da Mario61 - 28-03-2014, 10:09
RE: priming e temperatura - da lorevia - 29-03-2014, 01:19
RE: priming e temperatura - da lomandy - 29-03-2014, 01:19
RE: priming e temperatura - da Mario61 - 29-03-2014, 01:33
RE: priming e temperatura - da paolo manica - 27-04-2015, 01:01
RE: priming e temperatura - da simo18sd - 27-04-2015, 01:18
RE: priming e temperatura - da paolo manica - 27-04-2015, 01:56
RE: priming e temperatura - da christiantilt - 27-04-2015, 03:33
RE: priming e temperatura - da Mario61 - 27-04-2015, 04:40
RE: priming e temperatura - da paolo manica - 27-04-2015, 04:50
RE: priming e temperatura - da angelicog - 27-04-2015, 05:47
RE: priming e temperatura - da simo18sd - 27-04-2015, 06:11
RE: priming e temperatura - da mikelemaggio - 27-04-2015, 07:10
RE: priming e temperatura - da Mario61 - 27-04-2015, 07:43
RE: priming e temperatura - da Tmassimo500 - 30-04-2015, 01:35
RE: priming e temperatura - da Mario61 - 30-04-2015, 04:28
RE: priming e temperatura - da christiantilt - 17-05-2015, 12:07
RE: priming e temperatura - da shv13 - 17-05-2015, 11:28
RE: priming e temperatura - da christiantilt - 18-05-2015, 01:33
RE: priming e temperatura - da christiantilt - 24-05-2015, 02:59
RE: priming e temperatura - da shv13 - 24-05-2015, 03:15
RE: priming e temperatura - da christiantilt - 24-05-2015, 03:49
RE: priming e temperatura - da shv13 - 24-05-2015, 04:13
RE: priming e temperatura - da angelicog - 24-05-2015, 08:59
RE: priming e temperatura - da eligen - 24-05-2015, 10:47
RE: priming e temperatura - da shv13 - 25-05-2015, 12:20
RE: priming e temperatura - da danicomix - 26-05-2015, 12:28
RE: priming e temperatura - da shv13 - 26-05-2015, 12:57
RE: priming e temperatura - da danicomix - 26-05-2015, 09:55
RE: priming e temperatura - da shv13 - 26-05-2015, 10:28
RE: priming e temperatura - da Paul - 26-05-2015, 10:32
RE: priming e temperatura - da danicomix - 26-05-2015, 12:27
RE: priming e temperatura - da Paul - 26-05-2015, 12:32
RE: priming e temperatura - da danicomix - 26-05-2015, 12:35
RE: priming e temperatura - da Paul - 26-05-2015, 12:57
RE: priming e temperatura - da shv13 - 26-05-2015, 12:53
priming e temperatura - da danicomix - 26-05-2015, 01:00
RE: priming e temperatura - da Paul - 26-05-2015, 01:08
RE: priming e temperatura - da danicomix - 26-05-2015, 01:18
RE: priming e temperatura - da shv13 - 26-05-2015, 01:23
RE: priming e temperatura - da Paul - 26-05-2015, 01:30
RE: priming e temperatura - da danicomix - 26-05-2015, 01:31
RE: priming e temperatura - da shv13 - 26-05-2015, 02:52
RE: priming e temperatura - da danicomix - 26-05-2015, 03:12

Vai al forum:


Utenti che stanno guardando questa discussione: 3 Ospite(i)